sashimi z polędwicy wołowej

… czyli japoński tatar

składniki (na 4 porcje):

• 75 dag polędwicy wołowej
• 2 duże cebule
• sos sojowy
• wasabi

przygotowanie:

1. cebulę kroimy w cienkie talarki, rozdzielamy na pierścionki, przelewamy wrzątkiem i rozkładamy na czterech talerzach
2. sos sojowy rozlewamy do czterech miseczek a wasabi rozdzielamy na cztery małe talerzyki
3. umyte, oczyszczone z błonek i lekko zmrożone mięso kroimy w cienkie plasterki i układamy dekoracyjnie obok cebuli
4. plasterki mięsa maczamy w sosie i wasabi, “zagryzamy” cebulą

SMACZNEGO (^_^)