dorayaki

…czyli japońskie naleśniki na słodko

składniki (na 4 porcje):

  • 10 dag mąki
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • jedno duże jajo
  • 2 łyżki wody
  • 7-8 dag cukru trzcinowego
  • 2 łyżki ankō (ew. jakiegoś dżemu)

etapy przygotowania

  1. mieszamy mąkę i proszek do pieczenia - wsypujemy przez sitko do mieszaniny jajecznej (chodzi o to, żeby mąka była dobrze spulchniona i “napowietrzona”)
  2. na rozgrzaną (najlepiej suchą, nieniatłuszczoną) patelnię wylewamy podłużnie porcje ciasta i smażymy jak naleśniki (powinniśmy otrzymać owalne placki)
  3. gotowe placki smarujemy dżemem i zwijamy w ruloniki
  4. podajemy z japońską zieloną herbatą

SMACZNEGO (^_^)

Ten wpis został dodany w 25 lut 2008 @ 20:29 i znajduje się w kategorii _wszystkie_, słodycze. Otagowane: . Możesz śledzić odpowiedzi do tego wpisu poprzez RSS 2.0 kanał. Możesz napisz odpowiedź, lub trackback z Twojej własnej witryny.

Napisz odpowiedź