ankō

składniki (na 4 porcje):

• szklanka fasolki azuki,
• 10 szklanek wody,
• 1/2 szklanki cukru

przygotowanie:

1. do rondla wlewamy 4 szklanki wody i wsypujemy fasolkę, doprowadzamy do wrzenia; zdejmujemy z ognia i odcedzamy
2. do fasolki dolewamy 6 szklanek wody i gotujemy ok. godziny (do miękkości)
3. zlewamy nadmiar wody, wsypujemy cukier; podgrzewamy fasolkę na małym ogniu do rozpuszczenia cukru
4. podajemy po ostudzeniu i ew. przetarciu
5. stosujemy jako składnik deserów

SMACZNEGO (^_^)