sałatka z arbuza i szpinaku

składniki (na 4 porcje):

• 1/2 kg obranego i wypestkowango arbuza
• 4 garści młodych listków szpinaku
• garść orzechów nerkowca
• dressing: 4 łyżki oleju sezamowego, 2 łyżki octu ryżowego, łyżeczka cukru trzcinowego, łyżka sosu sojowego, sól morska do smaku, ew. świeżo zmielony kolorowy pieprz

przygotowanie:

1. arbuz, szpinak i składniki sosu schładzamy w lodówce
2. szpinak dzielimy na pojedyncze listki, myjemy, osuszamy
3. arbuz kroimy w kostkę, mieszamy ze szpinakiem
4. składniki sosu mieszamy razem (olej dodajemy na końcu). polewamy sałatkę
5. całość posypujemy orzechami nerkowca pokrojonymi na ćwiartki (można je lekko podprażyć na patelni)

SMACZNEGO (^_^)