bakłażan z pastą miso

składniki (na 4 porcje):

• 4 młode bakłażany
• 20 dag miso
• 2 łyżki mirinu
• 2 łyżki drobno utartego imbiru
• łyżka soli

przygotowanie:

1. umyte bakłażany kroimy, nacieramy solą i kładziemy na sicie skórką do góry
2. miso mieszamy z imbirem i mirinem
3. kawałki bakłażanów dokładnie smarujemy miso z imbirem
4. wkładamy do szczelnego pojemnika, odstawiamy do lodówki na 8 dni

podajemy jako dodatek do dań zimnych i gorących

SMACZNEGO (^_^)