tempura z krewetek i warzyw

składniki (na 4 porcje)

• 20 krewetek królewskich
• 1 cukinia pokrojona wzdłuż w cienkie plastry
• 1 duża papryka pokrojona w cienki półplastry
• 1 duża cebula pokrojona w plastry i rozdzielona na krążki
• mąka do obtaczania (np. kukurydziana)
• ciasto na tempurę
• olej do głębokiego smażenia

przygotowanie

1. krewetki obieramy (jeśli jest taka potrzeba) pamiętając o pozostawieniu ogonków, obtaczamy w mące
2. warzywa lekko obtaczamy w mące
3. przygotowujemy ciasto wg przepisu
4. w wysokim garnku rozgrzewamy olej
5. poszczególne składniki zanurzamy w cieście i smażymy na złoto w oleju; osączmy na papierowych ręcznikach z nadmiaru tłuszczu
6. podajemy z sosem sojowym i zimnym piwem

Najlepiej ustawić garnek z olejem na stole, na kuchence elektrycznej, tak aby każdy z uczestników mógł sam przygotowywać swoje krewetki i warzywa

SMACZNEGO (^_^)