sardynki w imbirze

składniki (na 4 porcje)

  • 8 świeżych wypatroszonych sardynek
  • kawałek imbiru (6-7 cm)
  • 300 ml wody
  • 3 łyżki sosu sojowego
  • 3 łyżki mirinu
  • 1 łyżka octu ryżowego

przygotowanie

  1. dno garnka wykładamy pergaminem kuchennym, wlewamy wodę, dodajemy ocet, zagotowujemy
  2. garnek zdejmujemy z ognia, układamy w nim sardynki, przykrywamy je plasterkami imbiru, stawiamy na palniku, gotujemy bez pokrywki, na średnim ogniu, przez ok. 4-5 min
  3. przykrywamy garnek i gotujemy na małym ogniu przez ok. 10 min. (redukujemy wywar o połowę
  4. mieszamy sos sojowy z mirinem i pokrojonym w paski imbirem, dolewamy całość do ryb
  5. gotujemy na wolnym ogniu
  6. podajemy na ciepło z ryżem

SMACZNEGO (^_^)

Ten wpis został dodany w 19 kwi 2008 @ 10:11 i znajduje się w kategorii _wszystkie_, ryby. Otagowane: . Możesz śledzić odpowiedzi do tego wpisu poprzez RSS 2.0 kanał. Możesz napisz odpowiedź, lub trackback z Twojej własnej witryny.

Napisz odpowiedź