złociste kasztany

składniki (na 4 porcje)

• 12 jadalnych kasztanów (z puszki lub surowych; jeśli mamy surowe, należy namoczyć je na noc i obrać)
• 1/4 kg słodkich ziemniaków, obranych i pokrojonych w plasterki grubości 1 cm
• 1 łyżeczka cukru
• 1/2 łyżeczki soli

przygotowanie

1. ziemniaki zalewamy wodą i odstawiamy na 30 min.; następnie gotujemy przez 15-20 min.
2. kasztany zalewamy wodą i gotujemy do miękkości
3. ziemniaki odcedzamy, doprawiamy cukrem i solą, rozcieramy na gęste purée
4. kasztany pokrywamy purée
5. możemy posypać uprażonym na suchej patelni sezamem

SMACZNEGO (^_^)