alfabetyczny spis przepisów

1. abura-age [przepis podstawowy]
2. agedashi-dōfu
3. ankō
4. awayuki
5. bakłażan z pastą miso
6. chawan-mushi
7. ciastka ryżowe
8. dashi [przepis podstawowy]
9. dorayaki
10. dorsz aromatyczny
11. fasolka szparagowa w sosie sezamowym
12. galaretka migdałowa
13. galaretka z zielonej herbaty
14. goma-ae
15. hiya-yakko
16. kakitama-jiru
17. kasutera
18. kitsune-udon
19. krewetki w koronie z somenu
20. kulki z zielonej herbaty
21. kurczak teriyaki
22. kurczak w sake
23. kurczak z nori
24. łosoś marynowany
25. łosoś w ryżu
26. makaron gryczany na zimno
27. miso [przepis podstawowy]
28. miso z daikonem
29. miso z tōfu i szczypiorem
30. momiji-oroshi
31. namasu
32. o-chazuke
33. okonomi-yaki
34. omlet [przepis podstawowy]
35. omlet z warzywami
36. onigiri
37. onigiri z sałatką z cukinii
38. onsen-tamago
39. pikantny sos jajeczny
40. pulpeciki ryżowe
41. roladki wołowe
42. ryż [przepis podstawowy]
43. sakuramochi w stylu Kantō
44. sałatka z arbuza i szpinaku
45. sardynki z imbirem
46. sashimi z awokado
47. sashimi z polędwicy wołowej
48. soba “tsukimi”
49. sos do yakisoba
50. spaghetti z tuńczykiem
51. stek z sezamem
52. steki z tōfu
53. sukiyaki
54. sunomono z krewetek i ogórka
55. takuan
56. tempura - ciasto [przepisy podstawowe]
57. tempura z krewetek i warzyw
58. tendon
59. tentsuyu - sos do tempury
60. teppan-yaki
61. węgorz po tokijsku
62. wieprzowina po japońsku
63. yakisoba
64. yakisoba wegetariańskie
65. yakitori
66. zaru-soba
67. zupa krabowo-jajeczna
68. zupa rybna
69. zupa z fasolki azuki
70. zupa z groszkiem cukrowym
71. zupa z shiitake i uchowca